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皆さん、新茶の季節がやってきました！
静岡県に住んでいるなら地元のおいしいお茶を飲まなければもったいないですよ！
っということで今回の暮らしタイムスは「新茶特集」です！
お茶屋さんの隠れたこだわり、知って味に納得してください！
絶対おいしいこだわりのお茶を見つけに行こう！ |
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県の茶業試験場でお茶について研究し、その後「お茶の郷博物館」の館長を歴任、お茶文化づくりの第一人者です。長年の経験と知識を活かし、お茶に関する数々の品評会の審査員やイベントのコメンテーターをしています。また、地元のために「お茶のますますの発展」と「お茶の文化の香る町」を目指し、日々茶業に係わる人の相談役や、お茶に興味のある市民に分かりやすくお茶の魅力を語っています。 |
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自分達で作る茶葉のみを責任もって製茶・販売までおこなう堀内製茶。自園自製の地元茶葉100％でその品質には定評があります。「土作りの基礎から一年を通してしっかり育てていき、光合成を高めてあげる必要がある。親葉が良くなければ新茶はおいしく育たない」と、堀内さんは言います。そのこだわりが葉肉の厚い良質な茶葉を生んでいる秘訣になっています。製茶作業では、活水機を使い、細かい水の粒子を茶葉に含ませることで蒸したとき清々しい香りが生きるようにし、カルキなどの不純物に対しても最新の注意を払っています。しっかりとした味わいに、リピーターも多い銘茶です。
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堀内製茶
フリーダイアル 0120-13-0705
営業時間 8：00〜20：00
定休日 不定休 磐田市藤上原368-1
e-mail：h-seicha@agate.plala.or.jp
http://www11.plala.or.jp/h-seicha/
TEL.0538-38-0705 FAX.0538-38-3676 |
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豊かな茶園に囲まれた土地の中心に茶工場を構えるマルヒ茶園。茶葉の栽培から製茶・販売まで一貫しておこない、品質にこだわる良質のお茶を販売しています。茶育成の栄養源となる「肥料」は近隣から得られる鶏糞・コーヒー豆・もみ殻を使い、１年以上発酵させた自家製。試行錯誤を重ねできた優良な堆肥です。さらに県知事認定資格である「エコファーマー」を取得し、減農薬を実践しています。さらに、今販売される一番茶は完全無農薬で作られる逸品です。こだわりの「山の息吹」の味を楽しもう。 |
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マルヒ製茶
磐田市藤上原451-1
tel.0538-38-0201
FAX.0538-38-4920
e-mail：webmaster@maruhi-s.com
http://www.maruhi-s.com
TEL.0538-38-0705 FAX.0538-38-3676 |
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tel.0537-72-2082
静岡県掛川市大坂7831-1
FAX 0537-72-2166
営業時間 9：00〜18：00
定休日 日曜日（5・6月は営業） |
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